Hyatt Regency Andares Guadalajara, el hotel ubicado en el corazón del centro comercial Andares con 257 habitaciones, arranca el 7 de septiembre la serie de cenas maridaje en donde las delicias de “Cassola”, su restaurante insignia,y de la mano de su chef Mario Rivera harán dupla con una variedad de tequila distinta en cada ocasión. En esta primera ocasión el maridaje es con toda la gama de tequila 1800 de Casa Cuervo.

Esta es la ocasión perfecta para arrancar las celebraciones del mes patrio en “Cassola”, el restaurante de cocina contemporánea de ingredientes locales en Andares.  El menú ensalzará las raíces e ingredientes mexicanos de la mano de la bebida nacional por excelencia, el tequila. Acompáñenos a partir de las 7.30 pm con un coctel de bienvenida para iniciar puntuales a las 8.30 pm esta sensorial experiencia.

MENÚ

Primer tiempo

Tequila 1800 Blanco

ENSALADA DE ESQUITES

Elote tatemado con epazote, queso Cotija añejo, alioli de limón y sal de gusano.

Segundo tiempo

Tequila 1800 Reposado

VELOUTE DE CHILE POBLANO

Crouton, chorizo, muselina de mascarpone

Tercer tiempo

Tequila 1800 Añejo

GORDITA DE REQUESÓN

Plátano macho, tierra de cerdo crujiente con veloute de frijol y ensalada de berros

Cuarto tiempo

Tequila 1800 Cristalino

TRADICIONAL CHILE EN NOGADA

Res, cerdo, frutos secos y acitrón

Postre

Tequila 1800 Milenio

SABOR A JALISCO

Bizcocoho de chocolate amargo con café, sorbete de tequila y cítricos

CENA MARIDAJE MEXICANA 1800

$650.00 por persona

Las experiencias maridaje en Cassola son pensadas para un ambiente íntimo, motivo por el cual el cupo es muy limitado, se recomienda hacer reservación anticipada.

Cóctel 7:30 pm.

Cena 8:30 pm.

Cupo limitado

Mayores informes y reservaciones: +52 (33) 3883-6072

reservaciones.cassola@hyatt.com

 

hyattregencyandaresguadalajara.com

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